土地が違えば、マテリアルも変わる。 こっちに住みだす前は根拠なき自信のもと、 ”なんとか工夫すれば今まで通り作れるっしょ”。と思っていた。 しかしそれはあくまでも”味”（調味料）の話であって、 原材料のことは何も考えていなかった。。。 こっちの肉 →…